La brasserie De Halve Maan

La brasserie qui a construit un pipeline à bière

Photo : Spotter2 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

L'histoire de la brasserie De Halve Maan

Avant la Seconde Guerre mondiale, Bruges comptait une trentaine de brasseurs. Aujourd'hui, De Halve Maan, la Demi-Lune, est la dernière brasserie historique encore active dans le centre. On brasse sur ce site depuis 1564.

Son problème : des camions-citernes de bière qui devaient se faufiler dans ces ruelles médiévales. La solution de Xavier Vanneste, héritier d'une famille de brasseurs, a d'abord fait rire : un pipeline à bière.

La suite se raconte sur place, à l'oreille : bientôt dans l'app.